Les températures
Classé dans : Mesures et Températures, Cuisine
Petit aide-mémoire et calculette.
A quoi correspond : four doux ou th4 en degrés Celsius ?
Réponse dans cette page :
EQUIVALENCES TEMPERATURES :
selon les constructeurs les thermostats ne sont pas réglés de façons identiques , ces réglages se modifient aussi avec le temps , apprenez à connaitre votre four !
| Indications | °C | Thermostats(TH) | °F |
|---|---|---|---|
| - | 50°C | 1 | 120°F |
| Très doux | 100°C | 2/3 | 210°F |
| - | 120°C | 3/4 | 250°F |
| four doux | 150°C | 4/5 | 300°F |
| four moyen | 180°C | 5/6 | 350°F |
| - | 200°C | 6/7 | 400°F |
| Chaud | 220°C | 7/8 | 430°F |
| four trés Chaud | 240°C | 8/9 | 470°F |
Convertisseur
à titre indicatif, l'énergie électrique et Les gaz ne produisent pas les même effets de "chauffes". La puissance "calorifique" dégagée par le gaz peut avoir des amplitudes beaucoup plus fortes que celle d'une résistance électrique , il est souvent préférables de préchauffez les fours pour éviter de bruler ou dessécher superficiellement un aliment au moment de la (re)montée en température.