Pain d'espagne (biscuit génoise)
Classé dans : Recettes de bases, Calepins, Cuisine
Au batteur, monter ferme 5 oeufs avec 125gr de sucre.
Incorporer délicatement 125gr de farine, 50gr de maïzena et un demi sachet de levure ou 50gr de beurre fondu.
cuire environ 15mn dans un moule chemisé beurre/sucre à 180°C.
Démoulé tiede.