Réduction d'oignon au vin blanc
ajout tomate concassé, concentré et champignons assaisonés, compoter
coriandre haché en fin de cuisson, refroidir
Nombre de personnes : 8/10 Préparation 15 mn | marinade | 3 heures minimum
NOTER que la recette originale ne comporte ni poivrons ni crème !
Pour 8 à 10 personnes | préparations : 30 + 15 minutes | cuisson : 30 minutes
Ce plat peut se suffire en plat principal ,végétarien, accompagné d'une salade verte ou de quelques crudités
sans gluten , il peut aussi être préparé sans lait ni fromage de vache .
Pour 6 à 8 personnes | préparation : 5 minutes | cuisson: 25 minutes
On fini par en devenir accro!
Pour 4 personnes | préparation : 30 minutes | cuisson : 10 minutes
personnes : 4 | préparation : 15 minutes | cuisson : environ 60 minutes
Simple et gourmand, sur des toast , chaude ou froide, sur le bord de l’assiette, dans une sauce, un dip ou une vinaigrette.
Personnes : 4
préparation: 15 minutes
cuisson : 5 minutes
Recette simple et fraîche .
personnes : 4 | préparation 1 Heure | cuisson : 5 + 15mn
Entrée froide , les huitres sont pochées , La recette est plus simple qu'il n'y parait.
personnes : 4 | préparation : 30 mn | cuisson : 10 à quinze minutes
4 a 6 personnes | Préparation: 15 minutes | marinade: 30 minutes.
8 personnes | préparation 40 minutes | délai pour servir : 1 heure.
C'est une recette qu'une résidente Libanaise du château, au cours de l’été 2007, à partager sur le buffet
4/5 personnes | préparation 10 minutes
Comptez 150 à 200 grammes par personnes pour en faire une assiette froides
Plat d'été, comptez un fenouil par personne,
Cette recette peut se consommer chaude en garniture de poisson ou viandes grillée au coté de pomme en robe des champs par exemple, ou bien fraiche en entrée.