Cuisine et Web

Recettes pour Cuisiniers ou Web Dev en herbes

bouchées à l'amande et coco.

Rédigé par G.Cyrille Aucun commentaire 184 vue(s)
Classé dans : Recettes de bases, Cuisine Mots clés : amande, cassonade
  • 100gr de farine
  • 75gr de sucre cassonade
  • 30gr de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • levure
  • 20 cl de fromage blanc

Réserver

  • 25gr poudre amande
  • 25gr poudre coco

Mélanger les ingrédients en commençant par blanchir l'oeufs avec la cassonade, sans y incorporer l'amande et la noix de coco

Diviser cette préparation en deux parts egales, puis ajouter la noix coco dans l'une et l'amande dans l'autre.

Repartisser les preparations dans 3 moules à mini financier en silicone. La preparation vous permet de remplir de 50 à 60 cases.

four préchauffer à 200°C avec de 25cl à 50cl litre d'eau au fond d'un petit plat à gratin pour humidifier l'atmosphere de votre four, cela reduit le temps de cuisson sans assécher ces petites bouchées à la cuisson.

Cuisson 8-12mn à 170°C

Recette initiale allégée
- de 25% en sucre.
- Le fromage blanc remplace la crème fraiche.

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