C'est une recette des plus simple, économique et classique. Une heure suffit pour pouvoir le déguster encore tiéde
Vous n'avez pas de balance ? pas de panique, un verre fera l'affaire comme chez grand-mére, c'est un quatre quarts au volume.
10 minutes de préparations, 40 minutes de cuisson, 10 minutes de repos. et une degustation en un éclair.
Pour les grands et les petits.
Lire la suite de quatre quarts
Recette pour un demi litre.et variantes sans lait en fin d'article.
- Préparation: 10mn
- Cuisson 10mn
Lire la suite de Crème Anglaise
- 200gr de farine
- 150gr de beurre
- 8gr de sel
- 4 oeufs
- 1 jus de citron ou un filet de vinaigre
- 1 sachet de levure
Incorporez vos ingrédients à l'appareil(olive,herbes aromates,graines,jambon, légumes, purée de tomate, etc.).
Cuisson: 15 à 20 minutes à 180°C, pointe séche
- 200gr de farine
- 150gr de beurre fondu
- 150gr de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 jus de citron
Incorporez à la recette vos ingrédients(fruit sec, fruit confit,...)
Cuisson , 15 à 20 mn à 180°C , pointe séche.
Au batteur, monter ferme 5 oeufs avec 125gr de sucre.
Incorporer délicatement 125gr de farine, 50gr de maïzena et un demi sachet de levure ou 50gr de beurre fondu.
cuire environ 15mn dans un moule chemisé beurre/sucre à 180°C.
Démoulé tiede.
- 1/2 litre de lait
- 6 oeufs
- 50gr de sucre
- Vanille
- 12gr de gélatine
- 1/4 de litre de chantilly (optionnel)
Cuire les oeufs(jaune) et le lait comme une anglaise, y faire fondre la gélatine
Montez et incorporez les blanc en neige délicatement.
Optionnel : A froid (10-12°c), ajouter la chantilly, mettre en moule et laissé prendre au frais (2°c)
- 100gr de farine
- 100gr de sucre
- 50gr poudre amande
- 30gr de beurre fondu
- 1 oeuf
- levure
- 20 cl de créme fraîche
- arôme amande amére
- amande effillée
Cuisson 30mn à 180°, pointe séche.
pour environ 30 tuiles
Lire la suite de Tuiles aux amandes
personnes : 4 | préparation : 15 minutes | cuisson : environ 60 minutes
Simple et gourmand, sur des toast , chaude ou froide, sur le bord de l’assiette, dans une sauce, un dip ou une vinaigrette.
Lire la suite de Caviar d'aubergines
ingrédients
Pour un fond de tarte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre pommade (ramolli)
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
A cuire a blanc (10 mn à 180°C) ou garnie selon la garniture de votre tarte.
Lire la suite de Pate brisée sucrée
Pour 1 fond de tarte 8/10 personnes | préparation : 10 à 15 Minutes
A préparer la veille ou quelques heures à l'avance.
+ Quelques variantes pour le gout ou de petits sablés
Lire la suite de Pâte sablée
4 à 5 personnes | 15 minutes | Delais: 2heures pour servir , 24 heures pour consommer.
Une recette facile à réaliser.
Lire la suite de Mousse au chocolat (72%)