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Réduction d'oignon au vin blanc
ajout tomate concassé, concentré et champignons assaisonés, compoter
coriandre haché en fin de cuisson, refroidir
nombre de convives: 4/6, une recette d’Afrique du Nord
recette pour une personne.
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Une sauce facile pour accompagnée vos pâtes, poissons et viandes grillées.
Quelques cuillères et 2 tours de moulin à poivre ajoutés a une sauce hollandaise , et vous avez une sauce choron
Doublé la quantité de sucre, allongé d'une pointe de vinaigre, laissez refroidir et vous avez votre ketchup maison
Dans la vinaigrette,vous pouvez remplacer la moutarde par autant de coulis.
Vous avez probablement déjà tout les ingrédients à la maison