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01 mai

Sauce au gingembre pour poisson vapeur

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Classé dans : Sauces, Calepins, Cuisine Mots clés : gingembre

reduction d'echalotte, gingembre haché dans une etamine, vin blanc ou vinaigre

créme fraiche

julienne de poivron et coriandre fraîche

15 décembre

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Classé dans : Recettes de bases, Cuisine Mots clés : olive, romarin, thym, laurier, ail, echalotte, sarriette, marjolaine, gingembre

exemple pour 1 litre d'huile pour aromatiser vos poissons cuit en papillote