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Recettes pour Cuisiniers ou Web Dev en herbes

Clafoutis aux abricots secs

Rédigé par G.Cyrille Aucun commentaire
Classé dans : Desserts, Cuisine Mots clés : oeuf, creme, abricot

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g d 'abricots secs
  • 75 g de farine,
  • 75 g de sucre semoule,
  • 2 c à soupe d 'huile
  • 50 g de crème,
  • 3 jaunes d 'oeufs
  • 3 blancs d 'oeufs battus en neige.

Réalisation

Faites tremper les d 'abricots secs à l 'eau tiède pendant quelques heures.

Mélangez la farine,le sucre semoule, l 'huile et la crème.

Ajoutez les jaunes d 'oeufs, puis les blancs battus en neige.

Rangez les abricots égouttés dans un plat à gratin beurré, versez la pâte par dessus.

Faites cuire 30 mn à four chaud.

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